الطعمية

بعيداً عن العصبية أو المبالغة، فالطعام هو أيقونة تراثية بحق، فهو جزء من هوية المجتمعات، ومحفزات الانتماء لدى البعض.

رحلة شيقة يصحبنا فيها نصف رغيف «بلدي» محشو بالطعمية، فيعود بنا إلى عصر الفراعنة، ثم نتدرج إلى أن نصل إلى مطعم لبيع الطعمية المصرية في قلب نيويورك.